Lorsqu’on parle de whisky, on pense immédiatement à la distillerie et aux saveurs qui sont associées à cette boisson. Mais ce n’est pas tout ! Il existe également des coffrets de whisky qui permettent de découvrir les différents styles de whisky. Dans cet article, nous allons voir quels sont les meilleurs coffrets whisky pour les connaisseurs.
1 – les whiskys les plus appréciés par les connaisseurs
Le whisky est une eau-de-vie fabriquée à partir de céréales maltées.
Il se boit généralement pur, mais il peut également être aromatisé avec divers ingrédients (fruits, épices…). C’est un alcool distillé à partir d’orge ou de blé maltés.
Il existe plusieurs types de whiskies : le scotch whisky, le blended whisky et l’iron whiskey.
Le scotch whisky provient des Highlands en Écosse.
Il est produit exclusivement à base d’orge maltée et non de blé malté comme pour les autres types de whiskeys.
Le blend est un assemblage qui utilise différentes variétés d’orge et/ou du blé maltés, mais la proportion entre ces différents grains ne dépasse pas 70% pour chaque type de grain utilisé afin d’assurer son authenticité.
L’iron whiskey est une nouvelle tendance apparue récemment aux États-Unis.
Il s’agit d’un spiritueux très rare puisqu’il ne contient aucune trace de blé ni d’orge maltés !
2 – la variété des whiskys
Les whiskies sont des alcools distillés à partir de céréales maltées (orge, seigle, avoine) ou non maltées (pomme de terre).
Ils sont souvent obtenus par fermentation alcoolique.
La plupart des whiskys proviennent d’Ecosse et les principaux producteurs sont : Bowmore, Glenlivet, Glen Grant, Glenfiddich et The Macallan.
Les autres grandes régions productrices de whisky sont l’Irlande du Nord et le Japon. En France, une production artisanale de whisky a vu le jour depuis quelques années. On trouve en effet un certain nombre de petits producteurs qui proposent des produits très différents et originaux. Parmi les plus connus on peut citer : William Peel (whisky écossais), la maison du whisky (spiced scotch whiskys), Darnashall (whisky irlandais), la Distillerie Saint James (whisky normand) ou encore la maison Tourbillon (Whisky français).
3 – une sélection de whiskys de qualité supérieure
Pourquoi ne pas offrir une sélection de whiskys de qualité supérieure à votre entourage ? Vous pourrez ainsi, non seulement vous constituer un portefeuille d’achat, mais également proposer un bon produit à la dégustation.
Il sera facile d’en apprendre plus sur les différentes saveurs en testant des marques différentes. Si vous n’êtes pas sûr des goûts de vos proches, il est préférable de leur offrir une sélection qu’ils apprécieront probablement.
4 – les caractéristiques des whiskys les plus appréciés
Il existe plusieurs variétés de whiskys.
Leur goût varie en fonction du type de malt, des distilleries et des régions d’origine.
Les caractéristiques principales qui distinguent un whisky sont les suivants : – La couleur : les whiskys peuvent être clairs ou ambrés, selon qu’ils ont été vieillis en fûts de chêne blanc ou bruns. – L’arôme : il est le résultat d’une longue maturation, qui permet au whisky de développer son bouquet aromatique. – La saveur : elle dépend du type de malt utilisé pour la fabrication du whisky (orge maltée, orge non maltée). Cette saveur peut être douce ou épicée, sucrée ou salée. – La texture : elle dépend du temps que le whisky a passé en fûts et dans la bouteille. Un bon whisky doit avoir une bonne texture en bouche, lorsqu’on enlève le goulot.
5 – les prix des whiskys les plus appréciés
Le marché des whiskys est en plein essor.
Il n’y a pas de doute, les amateurs de whisky vont se ruer sur ces bouteilles.
Le marché du whisky est en plein essor.
Il n’y a pas de doute, les amateurs de whisky vont se ruer sur ces bouteilles. Depuis quelques années, le marché du whisky connaît une croissance importante à travers le monde et ce sont tous les segments qui profitent de cet engouement : la consommation globale augmente chaque année (1 litre par habitant) et surtout la consommation dans les pays émergents comme l’Inde ou la Chine explose (+35% par an). Nombreux sont aujourd’hui les acteurs qui souhaitent investir ce marché prometteur, mais il ne faut pas pour autant confondre chiffres et réalité. On peut être un grand groupe international et avoir des difficultés à trouver un partenaire local pour distribuer son produit ! Autre point intéressant : la qualité des whiskys évolue rapidement vers le haut et certains acteurs ont déjà acquis une notoriété internationale (comme The Macallan).
6 – les meilleures occasions pour déguster un bon whisky
Une bonne partie de whisky est produite à partir d’orge maltée, mais il existe également des whiskies qui ne sont pas fabriqués à partir d’orge maltée.
Les whiskies non maltés sont généralement faits à base de grains. En raison de leur processus de production différent, ces whiskies présentent souvent une palette aromatique légèrement différente.
La distillation Les étapes suivantes constituent la distillation du whisky : La première distillation consiste à chauffer le moût pour en extraire les sucres fermentescibles et l’alcool (plus communément appelée eau-de-vie). Cette étape est répétée plusieurs fois pour obtenir un alcool plus pur.
L’alcool restant est ensuite mis en fermentation afin d’en extraire les arômes et les saveurs de fruits ou plantes que le maître distillateur a choisis. Cette opération nommée « wash still » permet également d’obtenir la couleur du whisky que vous êtes sur le point de déguster.
Le vieillissement Le whisky va ensuite subir une période de vieillissement durant laquelle il va acquérir sa personnalité propre grâce au temps et aux conditions climatiques qu’il aura traversés.
Il peut être conservé sous forme liquide ou solide (cask) selon son type et sa qualité.
Le Whisky est une boisson qui a l’avantage d’être très polyvalente. Elle peut être servie en cocktail, en apéritif ou bien même pour accompagner un repas. Cependant il existe des whiskys qui sont plus appréciés que d’autres par les connaisseurs et cela nous allons le voir tout de suite !
